Unsere Öffnungszeiten sind von Montag bis Samstag von 18 bis 23 Uhr.
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Ihre Familie Chanthaburi!
Authentische Gerichte
Der originalen Chanthaburi-Küche verpflichtet.
Chanthaburi, kulinarisches Paradies.
Im Herzen des Kleinbasler In-Quartiers Matthäus gelegen, bietet das Chanthaburi Restaurant Sairung seit nunmehr 18 Jahren thailändische Spezialitäten der Spitzenklasse. Sei es am langen Eschenholztisch für ein lockeres Essen unter Freunden, im Wintergarten für ein gemütliches Dinner, sei es im Sommer für ein lauschiges Tête-à-tête im Garten unter der alten Kastanie, oder im Saal für eine gediegene Familienfeier unter Kronleuchtern: Die Qualität der Speisen bleibt stets die gleiche: Frisch zubereitet aus den besten Zutaten, mit Liebe gekocht und immer original thailändisch.
Originale Zutaten
Jedes Gericht wird so zubereitet wie seit Generationen überliefert..
Die Küche
Traditionelles Kunsthandwerk mit Liebe und Erfahrung.
Sairung Suksamran
Sairung Suksamran stammt aus Chanthaburi. Dass sie eine herausragende Thai-Köchin ist, weiss ihre Fangemeinde schon seit einem Vierteljahrhundert. Seit 2005 zaubert sie in ihrem eigenen “Chanthaburi Restaurant Sairung“ in Basel die Gerichte ihrer Heimat unverfälscht auf unsere Teller: Gung oob Wun Sen, Black Tiger Crevetten gekocht mit Glasnudeln, Ingwer und Speck; Plaa Phaa, Fischsalat an Erdnuss-Knoblauch-Sauce mit Zitronengras, rotem Chili und Pfefferminze; Nua Phad Phrik Thai Onn, gebratene Rindshuft mit jungem Pfeffer, Spargelbohnen, Bambussprossen, Knoblauch und Chili. Und manch weitere Delikatesse mehr! Seither sind auch ihre beiden Söhne und die Schwiegertochter mit im Team. Und die dritte Generation steht schon bereit, damit Chanthaburi in Basel bleibt!.
